Sultan Kebab (με κρέπα)

1. Τα υλικά της κρέπας ανακατεύονται και φτιάχνονται λεπτές κρέπες στο τηγάνι με λίγο λάδι.
2. Τα κοτόπουλα τοποθετούνται στην κατσαρόλα και ψήνονται για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι μέχρι να δώσουν το νερό τους.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψήνουμε λίγο ακόμα.
4. Ψιλοκόβουμε δύο πιπεριές και προσθέτουμε.
5. Το εσωτερικό δένει όμορφα.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε.
7. Τέλος προσθέτουμε τον βρασμένο αρακά και τα καρότα.
8. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρετε από τη φωτιά.
9. Οι τηγανίτες γεμίζουν μέσα και κλείνουν και από τις τέσσερις πλευρές και τοποθετούνται στο χρέος μου σε μορφή δεσμίδας.
10. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε στο τηγάνι το αλεύρι και το λάδι.
11. Όταν φύγει η μυρωδιά του αλευριού, προστίθεται γάλα.
12. Όταν πάρει βράση, ανακατεύεται μερικές φορές και αποσύρεται από τη φωτιά.
13. Περιχύνεται πάνω από τα δεμάτια κοτόπουλου.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
15. Χωρίς να το αφαιρέσουμε, ρίχνουμε το τυρί τσένταρ και ξαναβάζουμε στο φούρνο. Το βγάζετε από το φούρνο όταν αρχίσει να λιώνει και να ροδίζει το τσένταρ. Καλή όρεξη.

Συνταγή Sultan Kebab (Crepes) με φωτογραφία