Κέικ πουτίγκας μπανάνας σε φόρμα τάρτας

1. Πρώτα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια και το λάδι, χτυπάμε λίγο ακόμα και μετά προσθέτουμε το αλεύρι.
2. Ρίχνουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ, το χτυπάμε μερικές φορές, και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει παντού.
3. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. Ψήνεται σε 25 λεπτά. Όσο ψήνεται το κέικ μας ετοιμάζουμε την πουτίγκα. Πολτοποιούμε την μπανάνα.
4. Προσθέστε το γάλα, το κακάο, το άμυλο ζάχαρης στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη σύσταση. Όταν πάρουμε μια σκούρα σύσταση, προσθέτουμε τη μπανάνα και το βούτυρο που έχουμε κάνει πουρέ τη σοκολάτα και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο από τη φόρμα του κέικ όταν κρυώσει. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες. Καλή όρεξη.

Σημείωση :

1. Τα 100 ml είναι λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι τσαγιού.
2. Ελέγχουμε το κέικ με το τεστ οδοντογλυφίδας.
3. Δεν πέρασα τη σάλτσα πουτίγκας από το μπλέντερ.
   Δίνουμε το γουδί που προσθέσαμε το μπέικιν πάουντερ στο φούρνο χωρίς να περιμένουμε πολύ. Καθώς το μπέικιν πάουντερ περιμένει, θα χάσει την ενεργοποίησή του. Το κέικ μας δεν θα φουσκώσει όπως θέλουμε.
4. Μπορούμε να διακοσμήσουμε και να σερβίρουμε το κέικ όπως θέλουμε, το κέικ μου ήταν ένα ύπουλο κέικ φαντάζομαι λόγω της διακόσμησης ????????

Συνταγή κέικ πουτίγκας μπανάνας σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία