Υπέροχο ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

1. Διατηρούμε το κοτόπουλο μας στο ψυγείο σε μισό ποτήρι αλατισμένο και ζαχαρούχο νερό την προηγούμενη μέρα.
2. Το βγάζετε από το νερό 1 ώρα πριν το ψήσετε.
3. Ας το στεγνώσουμε με χαρτοπετσέτα και το βάζουμε στην ντουλάπα για άλλη μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια ετοιμάζω τη σάλτσα μας και την απλώνω σε όλο το κοτόπουλο μου.
5. Βάζουμε το κοτόπουλο στη σχάρα, παίρνουμε στο ταψί τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα μας.
6. Το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς ανάποδα μέχρι να ροδίσει.
7. Βγάζουμε τις ψημένες πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα από το φούρνο, προσθέτουμε το γάλα μας, τα περνάμε από το μπλέντερ και τα απολαμβάνουμε με το κοτόπουλο.

Το κόλπο του γεύματος είναι να το διατηρήσετε σε ένα μείγμα αλμυρού και ζαχαρού νερού για 1 ημέρα.

Κοτόπουλο ψητό, τραγανό εξωτερικά και απαλό εσωτερικά.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για ψητό κοτόπουλο στο φούρνο με φωτογραφία