Τηγανισμένο κέικ μήλου

1. Είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ.
2. Ψιλοκόβουμε τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 2 πρέζες κανέλα.
3. Τα μήλα ποτίζονται, τα γυρίζουμε σιγά σιγά στο ταψί.
4. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το κέικ μέχρι να κρυώσουν τα μήλα.
5. Αρχικά, βάζουμε το αυγό σε ένα μπολ, το χτυπάμε λίγο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
9. Η συνοχή της έτοιμης ζύμης θα είναι ίδια με το κέικ.
10. Στρώνουμε τα μήλα βάζοντας λαδόκολλα σε ταψί ή κατσαρόλα με καπάκι, ρίχνουμε λίγη από τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε και ξαναστρώνουμε τα υπόλοιπα μήλα.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
12. Προσοχή, το καπάκι είναι ποτισμένο, οπότε βάλτε ένα πανί στο καπάκι και αν στάζει πάνω στο κέικ, θα είναι σαν ζύμη.
13. Ας το τσεκάρουμε πότε πότε γιατί τα μήλα μπορούν να καούν αμέσως, μόλις δεν ροδίσει το πάνω μέρος, αν τηγανιστεί ο πάτος του κέικ, αναποδογυρίζουμε το κέικ με τη βοήθεια ενός πιάτου για να ροδίσουν καλά και οι δύο πλευρές. , μετά το τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα, αν είναι ψημένο μπορείτε να το διακοσμήσετε με άχνη ζάχαρη αφού κρυώσει.

Συνταγή κέικ μήλου τηγανητό με φωτογραφία