Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Στήθος κοτόπουλου με γκρατέν σπανάκι
Πώς να φτιάξετε στήθος κοτόπουλου με γκρατέν σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, αν το στήθος κοτόπουλου που χρησιμοποιείτε είναι χοντρό, κόψτε το σε δύο μέρη σαν να φτιάχνετε φιλέτο.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά τα στήθη κοτόπουλου με το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
- Αν έχετε χρόνο, σκεπάζετε τα στήθη κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα για τουλάχιστον 2-3 ώρες και τα διατηρείτε στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια, ψήστε ελαφρά το κοτόπουλο στην τοστιέρα. (Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε λίγο αλάτι πριν το ψήσετε.) Το κρέας κοτόπουλου μας είναι έτοιμο.
- Για το γκρατέν σπανακιού, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια τα φύλλα σπανακιού, με ή χωρίς ψιλοκόψιμο. Χρησιμοποίησα baby σπανάκι. Επειδή είναι μικρότερα από το κανονικό σπανάκι, δεν τα έκοψα.
- Τηγανίζουμε μέχρι να πεθάνει το σπανάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε καλά το γάλα και το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε το στο ψητό μείγμα σπανάκι-κρεμμύδι.
- Προσθέστε βούτυρο για γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει και να γίνει πουρές. Έτοιμη και η γκρατέν σπανακιού μας 🙂
- Τοποθετούμε το ψημένο κρέας κοτόπουλου σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε από πάνω τους τη γκρατέν σπανακιού. Βάζετε το τυρί τσένταρ στο γκρατέν και τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες από πάνω και ψήνετε στους 180C (350F) μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ. Καλή όρεξη!!:)
