Περιτύλιγμα λάχανου

Αφού πλύνω καλά το λάχανο, το βράζω, δεν το κρατώ σε πολύ νερό για να μην θρυμματιστεί, το αφήνω να κρυώσει αφού το βράσω όλο, τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το σκόρδο, πλένουμε και βάζουμε μέσα το σπασμένο ρύζι, βάζουμε τα μπαχαρικά, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, όταν είναι έτοιμη η γέμιση, αρχίζουμε να το τυλίγουμε. Αν τα φύλλα είναι μεγάλα τα κόβω στη μέση.
Και αν έχει χοντρές φλέβες στο φύλλο, το κόβω με ένα μαχαίρι, είναι πιο όμορφο ????
Έβαλα 2 φύλλα κάτω από την κατσαρόλα για να μην κολλήσει. Παράταξα ό,τι είχα τυλίξει γύρω του. Και αφού το τύλιξα όλο, του έβαλα λίγο αλάτι και του έβαλα λίγο λάδι για να γυαλίσει, έκοψα λεμόνια, τα παράταξα, τέλος έριξα το βραστό νερό και το μαγείρεψα. χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να έρθει στην κορυφή (αν θέλετε να μην χαλάσουν τα τυλιχτά, μπορείτε να γυρίσετε το παλιό πιάτο πάνω από τα τυλιχτά πριν αρχίσετε να βράζετε), veeee Το τυλιχτό μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε από πάνω με σκόρδο με γιαούρτι ????

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία