Μελιτζάνα σε φέτες (Φανταστική γεύση)

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη ???? συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε ως κύριο γεύμα ή ως συνοδευτικό. Το αγαπήσαμε σαν οικογένεια ???? Το μόνο αρνητικό είναι ???????? σε κάνει να τρως πολύ ψωμί ????????????????????

1. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα υλικά ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες ως βαρετές και τις κόβουμε κατά μήκος.
3. Είχα μια μελιτζάνα κήπου στο χέρι, την έφτιαξα χρησιμοποιώντας την.
4. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μακριές μελιτζάνες, μπορείτε πρώτα να τις κόψετε στη μέση και μετά να τις κόψετε σε φέτες κατά μήκος.
5. Περιμένουμε δεκαπέντε με είκοσι λεπτά σε αλατισμένο νερό για να φύγει η πικρία από τις μελιτζάνες, στύβουμε το νερό και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.
6. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
7. Καθαρίζουμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε στη μέση.
   Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κόβουμε στα δύο ή στα τρία.
8. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες γυρνώντας τις δύο πλευρές και τις βάζουμε σε ένα πιάτο.
9. Τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο τις πιπεριές και τις παίρνουμε στο πιάτο.
10. Έκανα τη διαδικασία του τηγανίσματος και του μαγειρέματος στην ίδια κατσαρόλα.
11. Απλώνουμε πρώτα τις μελιτζάνες στην κατσαρόλα ή το τηγάνι που τηγανίζουμε.
12. Ας του βάλουμε τις πιπεριές με τον ίδιο τρόπο.
13. Τέλος, αφού βάλουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο, αλατίζουμε και κλείνουμε το καπάκι.
14. Το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά, ελέγχοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και να σβήσουμε τη φωτιά.
15. Μπορείτε να το απολαύσετε φτιάχνοντας ένα νόστιμο τσάι με αυτό.
    Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Συνταγή Eggplant Crumble (Amazing Taste) με φωτογραφία