Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια της Σμύρνης (υπέροχη) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ζυμώνουμε καλά τον κιμά και το κρεμμύδι.
- Βάζουμε το σκόρδο, το αυγό, το γιαούρτι και το ψωμί σε ρολό και τα ανακατεύουμε και παίρνουμε κεφτεδάκια.
- Το πλάθουμε στα μακριά μας χέρια και το πηγαίνουμε στη ντουλάπα μας να ξεκουραστεί.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τις φέτες μήλου. Αφού πάρουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και το ζεστάνουμε, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Παίρνουμε χρέη τις τηγανητές πατάτες και τις τακτοποιούμε κατά διαστήματα.
- Πρώτα άπλωσα τις πατάτες στον πάτο χωρίς διακοπή. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το ψυγείο μας και τα τηγανίζουμε.
- Ανάμεσα στις πατάτες βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μακριές και τις γυρίζουμε λίγο στο τηγάνι.
- Τα τακτοποιούμε ανάμεσά τους, στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πιπεριές και τελειώνουμε τη διαδικασία του τηγανίσματος.
- Βάζουμε τις τηγανητές πιπεριές και φτιάχνουμε σάλτσα με πελτέ ντομάτας από τη μια πλευρά και την περιχύνουμε.
- Το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να ψηθεί.
Απολαύστε ????.
Κεφτεδάκια Σμύρνης (Καταπληκτική) Συνταγή με φωτογραφία
