Κεφτεδάκια με γιαούρτι

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι, προσθέτουμε ζεστό νερό, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να μαλακώσουν για 15 λεπτά.
2. Όταν ανέβει η φωτιά στο πλιγούρι που έχει μαλακώσει, προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και μισό ποτήρι κανονικό νερό και ζυμώνουμε.
3. Όταν το τυλίγετε, σημαίνει ότι είναι όταν δεν διασκορπίζεται.
4. Τυλίγουμε το πλιγούρι μας σε μικρούς κεφτέδες.
5. Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα, όταν αρχίσει να βράζει, αλατίζουμε, βάζουμε τα κεφτεδάκια μας, και ψήνουμε τα κεφτεδάκια για 10 λεπτά το πολύ.
6. Μην το μαγειρεύετε για πολλή ώρα, ψήνεται πολύ γρήγορα, αν το κρατήσετε στη φωτιά για πολλή ώρα, θα χαλάσει.
7. Ρίχνουμε κρύο νερό στους κεφτέδες που στραγγίξαμε, φτιάχνουμε γιαούρτι σε άλλο μπολ και ανακατεύουμε τους κεφτέδες προσθέτοντάς τους μέσα.
8. Αν θέλουμε να τους ρίξουμε κρεμμύδια, ας ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια μας σε αλλαντικά, βάλουμε μισό ποτήρι λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό το λάδι.
9. Βάζουμε τα κρεμμύδια στους κεφτέδες μας όσο σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????????.

Κεφτεδάκια με γιαούρτι Συνταγή με φωτογραφία