Κεκάκι

Προσθέτουμε στο μίξερ το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίξερ 2 αυγά, το γάλα και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όταν τα υλικά στο μίξερ αρχίσουν να ανακατεύονται, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε την υφή του ζυμαριού για κέικ. Τέλος, προσθέτουμε στο μίξερ 1 πακέτο βανίλια και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε λίγο ακόμα και το κουρκούτι μας για το κέικ είναι έτοιμο. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ σε χρωματιστές φόρμες για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Χτυπάμε με το μίξερ τη μαργαρίνη, που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου, και την κάνουμε κρέμα.

Προσθέστε τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε για 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το γάλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ.

Αν θέλετε, μπορείτε να βάψετε την κρέμα με χρωστικές τροφίμων. Παίρνοντας το χρώμα τροφίμων με τη μύτη μιας οδοντογλυφίδας και βάζοντάς το στην κρέμα θα δώσει αρκετό χρώμα.

Βάλτε την κρέμα στη σύριγγα κρέμα και δώστε το σχήμα που θέλετε στα cupcakes. Φροντίστε όμως τα cupcakes να είναι κρύα. Διαφορετικά, η κρέμα θα λιώσει.

Διατηρούμε τα cupcakes στολισμένα με κρέμα στο ψυγείο για να μην λιώσει η κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πάνω μέρος με διακοσμητικά κέικ.

Συνταγή Cup Cake με φωτογραφία