Κέικ κολοκύθας

Είναι έξω από τα συνηθισμένα κέικ, αλλά η γεύση είναι θρυλική ❤️ Σας προτείνω να το δοκιμάσετε κυρίες. Πάμε στη συνταγή 🙂 Το κέικ ετοιμάζεται σε δύο στάδια: το μέρος της κολοκύθας και τη βάση του κέικ.
Το μέρος της κολοκύθας προετοιμάζεται πρώτα. Οι κολοκύθες βράζονται, το νερό φιλτράρεται και πολτοποιείται με το μπλέντερ. Όλα τα άλλα συστατικά προστίθενται σε αυτό και ανακατεύονται.

1. Για τη βάση του κέικ, πρώτα από όλα, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 6-7 λεπτά. Το βούτυρο λιώνει και προστίθενται μαύρες σοκολάτες, λιωμένες.
2. Εδώ είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε καλά τη σόμπα, η σοκολάτα και το βούτυρο δεν πρέπει να καίγονται. Αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία, το αυγό προστίθεται στο μείγμα της ζάχαρης και ανακατεύεται.
3. Τέλος, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μερικές φορές με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
4. Πάνω στο λαδωμένο πυρέξ αδειάζουμε το μείγμα του κέικ. Ο πουρές μελιού και κολοκύθας χύνεται κατά διαστήματα (η συνοχή του γίνεται πυκνή) με τη βοήθεια ενός κουταλιού και μοιράζεται με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
5. Τέλος, προσθέτουμε καρύδια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά περίπου.
   Χρησιμοποίησα ένα μεσαίου μεγέθους πυρέξ αν θέλετε να είναι λίγο πιο χοντρό, μπορείτε να το κάνετε με μικρό μέγεθος ή μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος. Καλή όρεξη ????
   Ο λογαριασμός μου για όσους θέλουν να ακολουθήσουν στο Instagram. κουζίνα του Μπούσρα__

Συνταγή κέικ κολοκύθας με φωτογραφία