Βασική συνταγή για κέικ βουτύρου

1. Τα αυγά και η ζάχαρη τοποθετούνται σε ένα σύρμα.
2. Η ζάχαρη λιώνει καλά και το μείγμα χτυπιέται με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
3. Προσθέτουμε γάλα και βούτυρο και χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Στη συνέχεια το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια κοσκινίζονται και προστίθενται στο μείγμα.
5. Ανακατεύεται με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω μέχρι να αποκτήσει λεία εμφάνιση.
6. Το ένα τρίτο του παρασκευασμένου μίγματος διαχωρίζεται.
7. Σε αυτό προστίθεται κακάο, ανακατεμένο. Η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη. ???? Ας περιγράψουμε τώρα την τούρτα στην εικόνα.
8. Η φόρμα λαδώνεται, πασπαλίζεται με σουσάμι.
9. Η έτοιμη ζύμη χύνεται στη φόρμα εναλλάξ.
10. Η μία σειρά θα είναι μια απλή σειρά κουρκούτι για κέικ κακάο.
11. Ενδιάμεσα προστίθενται κομμάτια καρυδιού. (Σημείωση. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κομματάκια σοκολάτας ή σταφύλια στο κέικ, πρέπει να τα αλευρώσετε και να τα προσθέσετε. Διαφορετικά, αυτά τα υλικά θα βυθιστούν στον πάτο του κέικ. Δεν θα κατανεμηθούν αναλογικά στο κέικ. ).
12. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Όταν το κέικ φουσκώσει εντελώς και πάρει χρώμα, η θερμοκρασία του φούρνου μειώνεται στους 160. Έτσι θα ψηθεί καλά το εσωτερικό του κέικ. (δεν χρειάζεται να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία για κέικ δίσκου).
13. Όταν ροδίσει καλά το εξωτερικό του και χρωματιστεί, βυθίζονται σουβλάκια σκουπιδιών για να ελεγχθεί αν το εσωτερικό είναι ψημένο ή όχι.
14. Αν το ξυλάκι που βυθίστηκε στο κέικ βγει καθαρό, δεν πειράζει, το κέικ έχει ψηθεί.
15. Το ψημένο κέικ δεν βγαίνει αμέσως από το φούρνο.
16. Αφήνοντας την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη, το κέικ ψύχεται με αυτόν τον τρόπο.
17. Το καλά κρυωμένο κέικ αφαιρείται από τη φόρμα. Σερβίρεται σε φέτες. ????????.

Βασική συνταγή κέικ βουτύρου με φωτογραφία